Курсы

Секреты чешского пивоварения. Как сварить лучший лагер...
Pivovar Kunratice и Prague Beer Academy, при поддержке Czech Brewmasters, представляют Учебный курс «Секреты чешского...
Basic Beer Course. Базовый курс о пиве.
Базовый курс рассчитан на пивных энтузиастов и любителей пива. В течение одного рабочего дня, вы...
Advanced Beer Course. Продвинутый курс о пиве.
Данный курс рассчитан на профессионалов HoReCa и людей, по-настоящему увлечённых пивом. В течение двух рабочих...
Beer Tasting. Пивной дегустатор.
Курс «Beer Tasting» рассчитан на профессионалов HoReCa и энтузиастов, желающих стать пивными дегустаторами. Вы научитесь...

Срок изготовления 120 дней.

Новое пивоваренное оборудование, производство Чешская Республика

В комплекте пивоваренного оборудования:

Солододробилка

Двухвальцовая, производительность - 150-200 кг в час. Потребляемая мощность 1,1 кВт, 230/400 В, защитные приспособления, съёмное покрытие, поверхность покрыта порошковой краской Двухсосудное варочное отделение. Наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж. листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали).

  • Нерж. сталь, рабочий объём 500 литров, общий объем - 700-730 литров.
  • Подогрев масло, электро 27 кВт.

Фильтрационный чан

Рабочий объём 500 литров, общий объем 700 литров.

  • наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж. листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали);
  • фильтровальное дно;
  • напуск дном;
  • проходность дна 20%;
  • с рыхлящим устройством;
  • в нижней части чана находится лаз для выгребания использованного солода
  • в верхней партии сосуда находится смотровое окошко вставленное в облицовку;
  • форсунки и головки для мойки.

Оборудование: смотровое отверстие, мешалка, двигатель 0,25 кВт, 50 гц, изоляция, моющие форсуни, коробка передач, освещение-металлогалоидная лампа, термозонд-термометр Pt 100.

Сусловарочный котёл

Рабочий объём 500 литров, общий объем 730 литров.

  • наружное покрытие – нерж. сталь (цилиндрическая партия варочной покрыта нерж.листом, вытяжные трубы из нержавеющей стали;
  • напуск дном;
  • в верхней партии сосуда находится смотровое окошко вставленное в облицовку;
  • размешивание полного объёма сосуда;
  • подогрев масло, электро 27 кВт.

Оборудование: смотровое окошко, складная мешалка, двигатель 0,25 кВт 50/60 гц, освещение-металлогалоидная лампа термозонд-термометр Pt 100, изоляция, моющая головка.

Cусловарочный котел выполняет pаботу вирпула.

Насос (1 шт.)

Насос EBARA DWO HS 150, привод 1,1 кВт, 230/400В, I=11/6,4 A, 50 гц, IP 55, рабочая температура 90°C. Соединяющие трубопроводы из нержавеющей стали - DN 40, DN 32, DN 16, арматура из нержавеющей стали.

Электрораспределительный щит (1 шт.)

Для регуляции работы насоcа , мешалки, измерения температуры, с включением соединения кабелем.

Пластинчатый охладитель охмелённого сусла

Нерж. сталь. Охлаждение с 95°C на 6°C. Производительность - 500 литров в час. Одноступенчатый, хладагент 1°C.

Хмельзловитель

Аэратор, DN 32

ЦКТ танк для брожения и отлеживания пива (4 шт.)

Общий объем 1280л, рабочий объем 1000л. Изоляция, с охладительной рубашкой.

Оборудование: моющая головка, уровнемер, шпунтаппарат, термометр, кран для отбора проб.

Водоподогреватель 1 шт

Объём 750 литров для подготовки горячей воды (80°C). Цилиндрический сосуд, изолированный ( 60мм). Подогрев электро, 15 кВт.

Оборудование: выпускной клапан, термометр, лаз 200мм, уровнемер, моющая головка.

Центробежные насосы для пива и моющих средств

2 шт, насос EBARA CDHS 70/05, 0,55 кВт, 230/400В, рабочая температура 90°C.

передвижной + насос для бака горячей воды

Воздушный компрессор (без смазки)

Компрессорная установка 210 л/мин, давление 8 бар, 1,1 кВт, 230В, 50 гц, громкость 95 дб(A), охлаждение воздухом, с защитным клапаном и манометром.

Микробиальный фильтр MF 100

Давление 1 Мпа.

Охладитель гликоля

Охлаждающая способность 4x0,8 кВт. Хладагент-гликоль 30%, для температуры –4°C. Резервуар из полипропилена 50 л для глыколя, испаритель, конденсаторные установки, хладагент R404A, компрессор 4 x0,8 кВт, наружный блок гликоль для системы обеспечит заказчик.

Резервуар для ледовой воды 2°C

Пластик 750 л, xладагент-гликоль 30%, -4°Ц. Цилиндрический сосуд, изолированный ( 25 мм), циркуляционный насос из нержавеющей стали.

Оборудование: выпускной клапан, термометр, лаз 200мм, уровнемер.

Аппарат для мойки и розлива в КЭГи

Мойка КЭГов вручную, изготовленно из нерж. стали. КЭГ после устранения арматуры присоединится к моющей форсунке. Мойка горячим моющим средством (60°Ц - 2% NaOH). После мойки промывка питьевой водой 6 KEG (50 л) в час.

Арматура, трубопроводы

Из нерж. стали для сусла, пива и сжатого воздуха. DN 40, DN 32, DN 15, трубопроводы из пластмассы для воды и гликоля обеспечит заказчик. Управление арматурами вручную.

Автоматизация ЦКТ танков - 4

Состав:

  • регулятор с дисплейем, показывет достигнутую и заданую температуру;
  • датчик температуры (для каждого танка самостоятельный);
  • температура –1 - -2°C (для каждого танка самостоятельный);
  • распределительный щит с электрическими и контрольными элементами.

По всем вопросам, обращайтесь по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или телефону +420 773 152 421.

Добавить комментарий